La viticultura ecológica y la importancia del suelo

La vitivinicultura ecológica tiene como objetivo principal cuidar del medio ambiente y en esta línea, el suelo es un recurso fundamental porque es el sustento de la viña y es la que lo alimenta junto a los fertilizantes orgánicos. El suelo cumple muchas funciones, una d e las cuales es ser reservorio de una gran biodiversidad y la viticultura ecológica lo fomenta de manera clara.