Julián Palacios – Ecowine

PARTICIPA
Experiencias
Experiencias en sanidad, laboreo y prácticas culturales en viñedo ecológico

CUÁNDO
1 de junio

DÓNDE
VILLA LUCÍA - Laguardia

Julián Palacios

Empresa consultora «Viticultura Viva»

Viticultor de nacimiento e Ingeniero Agrónomo de formación, Julián se autodefine como ‘Cuidador de Viñas’. Apasionado de pisar el viñedo, observarlo e intentar entenderlo. Escuchando a sus padres y abuelos, y leyendo lo que está escrito desde hace más de 2000 años, ha reaprendido a podar, ahora lo cuenta y lo pone en práctica desde Viticultura Viva, el nombre de su empresa de consultoría, cuidando los viñedos de varias bodegas para mejorar su equilibrio y alargar la vida de las cepas.
Desde hace 5 años organiza en la D.O. Rioja las Jornadas ‘Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años’, donde, junto a otros profesionales nacionales e internacionales, reflexionan sobre varios de los aspectos que están provocando que los viñedos actuales tengan una menor esperanza de vida que los antiguos. Algunos de estos aspectos quedaron reflejados en el documental ‘Las podas olvidadas’, realizado junto a Gonzaga Santesteban e Irene Guede, y los tres comparten Viticultura de forma sencilla, rigurosa y amena en el podcast ‘La Filoxera’.

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