Luís Javier Oregi – Ecowine

PARTICIPA
EXPERIENCIAS DIVERSAS
"En vitivinicultura ecológica"

CUÁNDO
2 de junio

DÓNDE
VILLA LUCÍA - Laguardia

Luís Javier Oregi

TXAKOLI URKIZAHAR

Director «Txakoli Urkizahar»

Luis Javier Oregi rehabilitó en 2008 el antiguo caserío de Urkizahar en Beizama y plantó 2,5 hectáreas de uva Hondarribia Zuria y Chardonnay en dos parcelas, una orientada al sur y otra sobre el embalse de Ibai Eder en el municipio de Beizama. El entorno es espectacular y complejo a la vez. Getariako Txakolina es la tierra de mayor altitud entre los vinos con Denominación de Origen, con una altura de entre 350 my 450 m.

El txakoli ecológico de Urkizahar se basa en el concepto de la microviña y prioriza la calidad frente a la cantidad.

El objetivo principal es revitalizar la agricultura rural guipuzcoana y promover y recuperar el compromiso ético con el ecosistema, produciendo un txakoli elegante y sabroso.

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