¡Aforo completo!
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1 al 3 de junio de 2022 en VILLA LUCÍA - Laguardia
Registro y entrega de acreditaciones
Inauguración del simposio
Con presencia de autoridades y representantes de entidades organizadoras
Ponencia
"Adaptación de la viticultura al cambio climático, ¿es especial en viticultura ecológica?"
Moderador: Roberto Ruíz de Arcaute (NEIKER)
Coloquio / Mesa redonda
"Posicionamiento de los vinos ecológicos en el mercado"
Moderadora: Leire Barañano (Directora general de NEIKER)
Café
Ponencia
"Normativa sobre producción ecológica"
Moderadora: Amaia Ortíz (NEIKER)
Mesa redonda
"Nutrición para un suelo vivo"
Moderadora: Ana Aizpurua (NEIKER)
Comida
Experiencias
"Experiencias en sanidad, laboreo y prácticas culturales en viñedo ecológico"
Moderador: Roberto Ruíz de Arcaute (NEIKER)
Visita a bodega Casa Primicia con cena
Att/ Esta cena no está incluida en la inscripción del simposio
Ponencia
"Diversidad varietal para cambio climático"
Moderadora: Olatz Unamunzaga (NEIKER)
Coloquio / Mesa redonda
"Disminución de la huella de carbono desde la viña a la copa"
Moderador: Oscar del Hierro (NEIKER)
Café
Ponencia
"Caracterización química, microbiológica y propiedades organolépticas de los vinos ecológicos"
Moderador: Roberto Ruíz de Arcaute (NEIKER)
Sesión comunicaciones orales
Moderadora: Maite Lacuesta (UPV-EHU)
5 min de exposición para cada uno y preguntas al final de cada exposición
Vinodialogo
"Vinos ecológicos, naturales y vinos sin añadidos"
Moderador: Tao Platón (Península Vinicultores )
Comida
Experiencias diversas
"Experiencias diversas en viticultura ecológica"
Moderador: Xabier Lejarzegi (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi)
Cata comentada
De vinos ecológicos
Moderadora: Edna Bermejo (Enóloga de Bodegas Itsasmendi)
Visita técnica
En esta visita descubriremos varias parcelas que pertenecen a bodegas familiares que producen uva en ecológico y que están ubicadas en Rioja Alavesa, dentro de la DO Ca Rioja.
Veremos un ensayo de cubiertas vegetales, gracias al cual la erosión que sufre la parcela se ve fuertemente reducida con este manejo. Cerca de este viñedo, tendremos la oportunidad de examinar otra muy adecuada para la proliferación de fauna auxiliar, orientada a combatir plagas. Además, nos adentraremos en una parcela en la que se ha plantado una colección de cepas de las variedades Tempranillo y Graciano procedente de una selección propia, de los viñedos más antiguos y representativos de la bodega a la que pertenece.
Por último, acabaremos la visita en una bodega que trabaja hace años en ecológico y que está ensayando algunas estrategias para luchar contra el cambio climático, como retrasar la fecha de poda.
PROGRAMA
08:30 Recogida de asistentes confirmados a la visita en parking del “Villalucia”
Att/ Todos los asistentes deberán hacer la visita en los autobuses establecidos por la organización del simposio.
9:00 Salida hacia Elvillar
9:30 Visita a una parcela en Elvillar de Álava.
10:45 Salida a Baños de Ebro.
11.00 Visita a una parcela en Baños de Ebro.
12:00 Salida hacia bodegas.
12.15 Visita a bodegas
Visita a la Bodega OSTATU
Visita a la Bodega Luis Cañas
Att/ Por motivos de organización, el grupo se dividirá en dos, unos visitarán BODEGAS OSTATU y otros BODEGAS LUÍS CAÑAS.
13.30 Salida a Laguardia para comer.
13:45 Regreso a Parking de Villalucia.
14:30 Comida en Rte. La Huerta Vieja.
Att/ Solo los que hayan confirmado con anterioridad su asistencia a la comida tras la visita técnica.
Escríbenos o llámanos ante cualquier duda o pregunta, estaremos encantados de responderte.
Organiza
NEIKER
Secretaria del Simposio
Iranzu Telletxea
+34 944 034 300 (de 8h a 15h)
ecowine2022@neiker.eus